葡萄酒使用軟木塞和其它瓶塞的區別

       很多人都知道葡萄酒和軟木塞是好的搭檔，但隨著葡萄酒的不斷發展，其它種類的葡萄酒瓶蓋也慢慢被消費者們所接受。那么，是不是其它材質的葡萄酒瓶蓋都比不上軟木塞呢？
　　軟木塞使用金屬瓶蓋的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品質的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品，彈力和復原性很好，被壓縮至瓶內后能完全密封。不過，干燥時彈力會因縮小而下降，這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞保濕以保存葡萄酒。由于軟木塞的壽命在30年左右，因此可以保存年份較久的葡萄酒。傳統葡萄酒包裝采用軟木塞，首先是橡木塞，后來逐漸發展到合成塞、1＋1塞，再后來還出現了螺旋塞。
　　釀酒師使用軟木塞封裝酒品的歷史已經持續數個世紀了，而擰蓋的歷史就近了許多。這種封裝非常方便使用，不需要工具開啟，密封性比較好，又加上了彈性軟墊和錫箔，表面也有肉眼看不到的透氣孔，其成本比軟木塞還高，其次，擰蓋包裝的葡萄酒不會發生腐敗氣息，使得葡萄酒在瓶中得到更好的發展。
　　好的葡萄酒基本會選用好塞子，但好塞子可不一定封裝的都是好酒。分辨葡萄酒好壞不要看酒塞，不要看酒瓶，也不要依賴酒評家，可靠的，只有自己的舌頭，喝的多了見的多了，自然就能分辨出好酒了。